سفارش تبلیغ
صبا ویژن

این وبلاگ در ستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی به آدرس www.samandehi.ir ثبت شده است .

بهترین زمان برای ورزش در ماه رمضان
نظرات ()

به گفته یک متخصص تغذیه، بهترین زمان برای ورزش کردن در ماه رمضان یک و نیم ساعت پس از افطار و خوردن غذاست زیرا اگر زودتر شروع به ورزش کنند همزمان خون رسانی به عضلات و دستگاه گوارش می تواند به قلب فشار وارد کرده و فرد را دچار مشکلاتی کند.

به گزارش ایسنا، دکتر سعید حسینی متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: برای اینکه پس از چند ساعت گرسنگی و تشنگی معده آمادگی پذیرش غذا را داشته باشد، به روزه داران توصیه می‌کنم برای افطار نخست از یک نوشیدنی ولرم استفاده کنند چرا که نوشیدنی‌های سرد معده را منقبض کرده و فرد را دچار مشکلات فراوانی می‌نماید.

وی افزود: روزه داران در وعده افطار همانند صبحانه، از چای، شیر یا آب ولرم و همچنین پنیر و سبزی و یا کمی سوپ گرم استفاده کنند و یک و نیم تا 2 ساعت پس از آن شام سبک میل نمایند. همچنین حتماً چند گروه از مواد غذایی شامل غلات، لبنیات، سبزیجات و میوه های تازه و گوشت‌ها را در وعده‌های غذایی خود بگنجانند.

دکتر حسینی ماه رمضان را فرصت مناسبی برای کاهش وزن در افرادی با وزن بالا دانست و گفت: فرد روزه دار اگر دارای وزن بالایی است باید توجه داشته باشد که سهم بیشتری از پروتئین و چربی را در وعده افطار استفاده کند چرا که سیری طولانی‌تری خواهد داشت و کربوهیدرات‌ها را به وعده سحر موکول نماید.

وی افزود: این افراد با روزه گرفتن می‌توانند عادت غذایی خود را اصلاح کرده و از ظاهر مناسب‌تری نیز برخوردار شوند.

دکتر حسینی استرس را یکی از عوامل پرخوری دانست و افزود: برخی اوقات فرد دچار استرس شده و اقدام به پرخوری می‌کند ماه رمضان و روزه گرفتن می‌تواند تأثیر مثبتی روی این افراد داشته باشد.

این متخصص تغذیه در ادامه تصریح کرد: افراد لاغر و بی اشتها و همچنین جوانان و نوجوانانی که برای نخستین بار روزه می‌گیرند نیز برای اینکه انرژی بیشتری دریافت کنند کربوهیدرات‌ها را به وعده افطار موکول کنند زیرا هضم و جذب آن‌ها به سرعت انجام می‌گیرد و آن‌ها زودتر احساس گرسنگی کرده و وقت بیشتری برای خوردن وعده‌های غذایی تا سحر خواهند داشت.

دکتر حسینی در مورد کسانی که از گرسنگی روزه داری رنج می‌برند اظهار داشت: این افراد چربی و پروتئین رژیم غذایی خود را به وعده سحر موکول کرده و از سبزیجات و میوه های بیشتری استفاده نمایند چرا که با خوردن سبزی و میوه احساس سیری بیشتری کرده و گرسنگی در آن‌ها کاهش می‌یابد.

وی نوشیدن قهوه، چای پر رنگ و نوشابه‌های گازدار را برای روزه داران بسیار مضر دانست و گفت: مصرف تنقلات شیرین مانند زولبیا و بامیه به دلیل انرژی بالا و چربی فراوان موجب ایجاد مشکلات گوارشی می‌شود. روزه داران از مصرف بیش از اندازه آن‌ها پرهیز کنند.

دکتر حسینی مصرف دوغ را به روزه داران توصیه کرد و افزود: تعرق زیاد در این ماه گرم، موجب می‌شود روزه داران املاح زیادی را از دست دهند مصرف دوغ در وعده شام و سحر موجب جبران کمبود املاح خواهد شد.

این متخصص تغذیه در خصوص ورزش افراد روزه دار نیز توصیه کرد: بهترین ساعت برای ورزش کردن یک و نیم ساعت پس از خوردن غذا است به دلیل آنکه اگر زودتر از این زمان شروع به ورزش کنند همزمان خون رسانی به عضلات و دستگاه گوارش می تواند به قلب فشار وارد کرده و فرد را دچار مشکلاتی نماید.

دکتر حسینی در خصوص افراد دیابتی که روزه می‌گیرند گفت: در ایران آمار افراد دیابتی بسیار بالاست و تنها بیمارانی می‌توانند روزه بگیرند که قند خون خود را خوب کنترل کرده باشند. در صورتی که قند خون فرد دیابتی بیش از 160 باشد در روزه داری دچار مشکل خواهد شد.

وی تصریح کرد: اگر فرد دیابتی وعده‌ی غذای خود را خودسرانه قطع نماید ولی دارو استفاده کرده باشد بعید است که بتواند روزه بگیرد چرا که داروها باعث افت قند شده و بیمار را دچار مشکلات فراوانی خواهند کرد.

دکتر حسینی با بیان اینکه" افراد دیابتی باید برای روزه گرفتن با پزشک خود مشورت کنند " افزود: دیابتی‌ها باید با مشورت پزشک خود، زمان مصرف داروها را تغییر داده و با مشورت کارشناس تغذیه برنامه غذایی مناسبی را تنظیم و دریافت کنند.

وی عرق سرد، بی حالی بیش از اندازه و تاری دید را از عوارض افت قند خون عنوان کرد و گفت: روزه دار ممکن است با ادامه این علائم به کما رود، از این رو باید با بروز اولیه این علائم، بلافاصله از آب قند و یا چند عدد خرما و حبه قند استفاده نماید.

دکتر حسینی در پایان به تمامی بیماران از جمله افرادی که به زخم معده یا سنگ کلیه دچارند، توصیه کرد برای روزه گرفتن حتما با پزشک خود مشورت کنند.




نویسنده : لبیک
تاریخ : سه شنبه 93/4/10
زمان : 6:46 صبح
راه پیشگیری روزه داران از بوی دهان
نظرات ()

در ماه مبارک رمضان یکی از مشکلاتی که بیشتر افراد با آن سروکار دارند، رفع بوی بد دهان است.در اینجا راه‌های از بین بردن بوی بد دهان را که در طب سنتی توصیه شده است مطرح کرده‌ایم.

در ماه مبارک رمضان یکی از مشکلاتی که بیشتر افراد با آن سروکار دارند، رفع بوی بد دهان است.در اینجا راه‌های از بین بردن بوی بد دهان را که در طب سنتی توصیه شده است مطرح کرده‌ایم.

علاج بوی بد دهان روزه‌دار

به‌طور کلی باید توجه داشت که عمدتا برای بدبویی دهان 3 عامل مهم و تاثیرگذار می‌تواند مطرح باشد:

1- بخارها و دودهای دخانیه متصاعد شده از معده به سوی مری و دهان

2- عفونت‌های نزله‌ای که از ترشحات سینوس‌های چرکین یا ترشحات پرده‌های محافظ مغز به پایین یعنی حلق سرازیر می‌شوند.

3- عفونت لثه و دندان 

درمان و پیشگیری

1- برای رفع بدبویی ناشی از معده نسخه زیر باید به کار گرفته شود:

الف) قبل از خوردن سحری

3 قاشق غذاخوری ترنجبین را در یک لیوان گلاب جوشیده، مخلوط کنید و با شکر یا عسل شیرین کرده میل کنید و حداقل تا 15 دقیقه چیزی نخورید.

ب) بعد از سحری

یک استکان عرق نعناع را با یک استکان گلاب مخلوط کنید و تا حد جوش گرم کنید؛ سپس با یک قاشق غذاخوری بارهنگ ممزوج و با شکر یا عسل کمی شیرین کرده و بعد از سحری میل کنید.

پ) هنگام افطار:

پس از باز کردن افطار با آب جوش و خرما یک لیوان گلاب را به حد جوش رسانده با 3 قاشق غذاخوری خاکشیر مخلوط و نیم گرم بیاشامید.

ت) ساعت 12 شب یک قاشق مرباخوری یا غذاخوری گل قند آفتابی را همراه با یک لیوان آب سیب گلاب یا آب گلابی یا آب انار شیرین میل کنید.

طرز تهیه گل قند آفتابی

 75 گرم گل محمدی خشک را با حدود 25 گرم قند آسیاب کنید و از ریزترین الک بگذرانید تا پودری کاملا نرم به دست آید. با مقداری گلاب خیس کنید تا خمیر شود. در یک سینی استیل پهن کنید و در آفتاب خشک کنید. دوباره تا 7 بار با گلاب خیس و خشک کنید و به‌صورت پودرنگهداری کنید.

2- برای رفع بدبویی ناشی از عفونت مواد نزله‌ای از سیستم تخلیه سینوسی به شرح زیر استفاده شود: از سیستم تخلیه بخور و انقیه و روغن بنفشه یا بنفشه بادام هر شب قبل از خواب استفاده کنید:

بخور تخم گشنیز 35 گرم، آویشن 25 گرم، پونه 25 گرم، نعناع یا کاکوتی اصل 25 گرم.

انفیه

پودر کندش یک گرم، پودر گل بنفشه 2 گرم، پودر تخم گشنیز 2 گرم همه را با هم مخلوط کنید و در یک شیشه پنی سیلینی جای دهید. هر شب یک استکان داروی بخور را در یک کاسه آب بجوشانید و مدت 10 دقیقه بخور دهید در بینی بکشید و صبر کنید تا عطسه شروع شود، حداقل باید 15 تا 20 بار عطسه صورت گیرد. آنگاه بینی را تمیز کنید در هر سوراخ آن یک قطره روغن بنفشه بادام و اگر نبود روغن بنفشه و اگر نبود روغن کنجد بچکانید.(توجه: عمل ذکر شده برای درمان سردردهای سینوزیتی مفید است.)

3- برای رفع بدبویی ناشی از عفونت لثه و دندان پودر دهان را هر شب روی لثه‌ها با انگشت بمالید.

طرز تهیه پودر دهان

 سماق نکوبیده 100 گرم، گلنار فارسی، مازو، پوست انار از هر کدام 25 گرم.

 میخک 10 گرم و نمک 75 گرم همه را با هم مخلوط و پودر کنید و هنگام مصرف با انگشت روی لثه‌ها و دندان‌ها بمالید، سپس با مسواک روی دندان‌ها بکشید و بعد بشویید.

توجه

 اگر می‌خواهید دندان‌ها سفید هم بشوند، به جای گلنار فارسی از زاج سفید استفاده کنید. اگر بیشتر می‌خواهید سفید شود، به مجموع داروها 15 گرم جوش شیرین بیفزایید.
اگر هر شب مقداری رب انار را روی لثه‌ها مالش دهید مفید خواهد بود.

همراه با خوردن افطار و سحری، خوردن سبزیجات همراه با پیاز در رفع بدبویی دهان هنگام روزه‌داری مفید است.

برای جلوگیری از تشنگی در طول روزه‌داری چه کارهایی نباید انجام دهیم؟

1- در وعده سحری از مصرف غذاهای خشک و پرادویه و تند، غذاهای سرخ شده و پرچرب و شیرین و همچنین از مصرف زیاد از حد گوشت باید پرهیز کرد.

2- مصرف آب در بین وعده‌های غذایی برای پیشگیری از تشنگی کار صحیحی نیست، زیرا باعث بروز نفخ و اختلال در هضم غذا می‌شود.

3- در این ماه مصرف قهوه، کاکائو و چای پررنگ تشنگی را تشدید می‌کند.

4- در وعده افطار و سحر در صورت امکان از غذاهای نشاسته‌ای استفاده نشود، زیرا این غذاها برای هضم شدن احتیاج به آب بیشتری دارند.

5- از غذاهایی مانند حلیم، کله پاچه و ماهی به‌خصوص در وعده سحر باید پرهیز کرد. اینگونه غذاهای غلیظ برای هضم حرارت بیشتری را به سمت معده جلب می‌کنند و بدیهی است که با افزایش حرارت معده نیاز به آب نیز افزایش می‌یابد. به علاوه خلط غلیظ تولید شده توسط این غذاها در عروق به راحتی حرکت نمی‌کند و برای حرکت نیاز به ترقیق توسط آب دارد و تشنگی را تشدید می‌کند.




نویسنده : لبیک
تاریخ : دوشنبه 93/4/9
زمان : 10:34 عصر
نخوردن سحری باعث چاقی میشود
نظرات ()

یک مشاور تغذیه در مورد وعده‌های غذایی در ماه رمضان گفت: در این ماه باید 3 وعده غذایی در نظر گرفته شود و وعده سحری غذای اصلی را تشکیل می‌دهد.
برلیانت بزرگمهر در گفت‌وگو با  فارس، با تأکید بر این که در ماه رمضان، سحری باید وعده اصلی غذایی را تشکیل دهد، نسبت به عوارض ناشی از عدم مصرف آن هشدار داد و گفت: بعد از ماه رمضان نه تنها نباید عارضه‌ای ایجاد شود بلکه در طول ماه رمضان تغذیه باید اصلاح شود.
 
وی افزود: نخوردن سحری در ماه رمضان می‌تواند مشکلات جدی را به دنبال داشته باشد. در ماه رمضان نیز باید سه وعده غذایی در نظر گرفته شود؛ وعده سحری که غذای اصلی را تشکیل می‌دهد، موقع افطار غذای مختصری مصرف شده و وعده شام بهتر است یک یا دو ساعت بعد از افطار در نظر گرفته شود.
 
این مشاور تغذیه با اشاره به عوارض ناشی از تغذیه اشتباه در ماه رمضان گفت: نخوردن سحری و همچنین پرخوری در افطار، چاقی و ناراحتی‌های گوارشی را به دنبال دارد.
 
وی ادامه داد: به دنبال عدم مصرف وعده سحری، قند خون افت پیدا کرده و تمایل به مصرف غذاهای سرخ کرده و به ویژه شیرین افزایش یافته و باعث چاقی می شود. همچنین افت قند خون، سردرد، سرگیجه و عوارض عصبی را به دنبال دارد.




نویسنده : لبیک
تاریخ : دوشنبه 93/4/9
زمان : 3:32 عصر
شیوع انحراف ستون فقرات در دختران
نظرات ()

رئیس انجمن ارتوپدی اطفال با اشاره به بیماری‌های شایع استخوانی در دوران نوزادی گفت: بیماری انحراف ستون فقرات در دختران نسبت به پسران شایع‌تر است به همین دلیل سالانه دانش‌آموزان دختر در مقاطع راهنمایی و دبیرستان غربالگری می‌شوند.
به گزارش فارس، تقی بغدادی در رابطه با بیماری‌های شایع استخوانی در دوران نوزادی و جنینی گفت: یکی از بیماری‌های شایع در کودکان که ارثی و مادرزادی است در رفتگی لگن است که از هر هزار تولد 25 نوزاد به آن مبتلا است.
 
وی ادامه داد: بیماری دیگر پاچنبری است که به دلیل ارثی ایجاد می‌شود و در هر هزار تولد 1.2 نوزاد به آن مبتلا است. این بیماری‌ها با انجام سونوگرافی از هفته نوزدهم بارداری و به هنگام تولد در بیمارستان قابل شناسایی و درمان است که در بیماری در رفتگی لگن با بستن کمربند و حتی در صورت لزوم جراحی قابل درمان است.
 
بغدادی ادامه داد: یکی از مسائلی که والدین باید در مورد این بیماری بدانند این است که چنانچه کودکشان دچار دررفتگی لگن از 7 ماهگی به بعد شد پس از تولد نوزاد خود را قنداق نکنند چرا که دررفتگی ناقص را تشدید می‌کند.
 
رئیس انجمن ارتوپدی اطفال گفت: یکی دیگر از بیماری‌های استخوانی در نوزاد، انحراف ستون فقرات است، این بیماری با اینکه در کشور شیوع بالایی ندارد اما پس از تولد می‌تواند ایجاد شود.
 
وی تصریح کرد: انحراف ستون فقرات در کودکان به دلیل مشکلات ساختاری نیست بلکه مشکلات عضلانی باعث آن می‌شود، بسیار نادر است اما به دلایل غیر مادرزادی ایجاد می‌شود.
 
بغدادی گفت: مهره‌های ستون فقرات در این بیماری عیب اولیه ندارند اما با افزایش سن نوزاد ایجاد می‌شوند به طوری که این انحراف تا 10 سالگی به خوبی نمایان است.
 
رئیس انجمن ارتوپدی اطفال ادامه داد: انحراف ستون فقرات در دختران نسبت به پسران شایع‌تر است و به همین دلیل در مقاطع راهنمایی و دبیرستان سالانه دانش‌آموزان دختر غربالگری می‌شوند.
 
وی تصریح کرد: یکی دیگر از بیماری‌هایی که هنگام تولد رخ می‌دهد باز بودن ستون فقرات در قسمت پشت کمر است، در این شرایط رشته‌های نخاع بیرون زده‌اند و نوزاد دچار فلج نخاعی می‌شود.
 
بغدادی گفت: به همین دلیل از سالها پیش برای پیشگیری از ابتلای نوزاد به این بیماری توصیه شده که مادران حتماً اسید فولیک مصرف کنند به همین دلیل مادرانی که این ویتامین را کم دارند کودکانشان بیشتر مبتلا به این بیماری می‌شوند.




نویسنده : لبیک
تاریخ : دوشنبه 93/4/9
زمان : 12:40 صبح
علامت افسردگی کودکان چیست؟
نظرات ()

یک روانشناس کودک با اشاره به علائم افسردگی در کودکان و میزان شیوع آن در پسران و دختران، تحرک زیاد، پرخوری و پرخاشگری را ناشی از ابتلا این گروه سنی به افسردگی دانست و از والدین خواست تا در شیوه خود برای از شیر گرفتن کودک دقت کنند.
به گزارش فارس، مهناز استکی درباره علائم افسردگی در کودکان اظهار داشت: علائم افسردگی در کودکان با بزرگسالان متفاوت است و چنانچه گوشه‌گیری و انزوا یکی از علائم افسردگی بزرگسالان تلقی می‌شود، در کودکان با فعالیت زیاد مشاهده شده که گاهی با پیش‌فعالی نیز اشتباه گرفته می‌شود.
 
وی افزود: شیوع اختلالات رفتاری در پسران و دختران متفاوت است و طبق آمار اختلالات رفتاری مانند افسردگی کودکی در پسران بیشتر از دختران است، اما در بزرگسالی عکس این قضیه صادق است و زنان بیشتر از مردان به افسردگی مبتلا می‌شوند.
 
این روانشناس کودک درباره علل این تفاوت ها گفت: در کودکی عوامل ژنتیک نقش مهمی ایفا می‌کند، اما در بزرگسالی عوامل محیطی در شکل‌گیری اختلالات روانی مؤثرتر هستند،‌ بنابراین تأثیر محیطی بر زنان در بزرگسالی موجب ابتلا به افسردگی می‌شود. از طرفی مردان به علت اشتغال، کمتر علائم اختلالات روانی را نشان می‌دهند.
 
وی افزود: نوار مغزی در کودکان نشان می‌دهد که امواج تتا در بیداری در کودکان طبیعی است در حالی که این امواج در بزرگسالی علامت اختلال روانی است. در رفتارها نیز این تفاوت‌ها دیده می‌شود. مثلاً برخی کودکان و حتی بزرگسالان ممکن است الگوی غذا خوردنشان در دوران افسردگی افزایش پیدا کند که یکی از دلایل آن محرومیت دهانی در دوران شیرخوارگی است.
 
وی گفت: اگر کودکان در این دوران به شیوه نادرستی از شیرخوردن گرفته شوند، در بزرگسالی برای برگشت به آن دوران که دوران امنیت تلقی می‌شود، به غذا خوردن که فعالیتی لذت‌بخش است، پناه می‌برند.
 
این روانشناس کودک اظهار داشت: «هول دادن» و «گاز گرفتن» جزو رفتارهایی است که در کودکان مبتلا به افسردگی دیده می‌شود. از منظر هیجانی نیز باید گفت تغییر هیجانی، بر شناخت کودک نیز تأثیر می‌گذارد زیرا مغز به صورت یکپارچه عمل می‌‌کند و وقتی یک منطقه از آن دچار مشکل شود به نقاط دیگر نیز تسری پیدا می‌کند.




نویسنده : لبیک
تاریخ : دوشنبه 93/4/9
زمان : 12:39 صبح
رنگ بشقاب چه تاثیری در لاغری دارد؟
نظرات ()

 آیا می‌دانید رنگ‌ها تاثیر به سزایی بر روی اشتها دارند و می‌توانند در چاقی و لاغری موثر باشند؟ نتایج مطالعات جدید نشان می‌دهند غذاها باعث می‌شوند تا ما احساس متفاوتی نسبت به غذا داشته باشیم و به تناسب اندام مورد نظرمان دست یابیم.
 به گزارش باشگاه خبرنگاران، دانشمندان با انجام آزمایشات و مطالعاتی روی هزاران داوطلب دریافتند که رنگ‌های آبی و سبز باعث می‌شوند تا افراد کالری کمتری مصرف کنند و به نوعی دچار جا به جایی غذایی شوند و با چند لقمه یا قاشق خوردن سریع اشتهایشان بسته شود.
 
گفتنی است، افرادی که از رنگ آبی و سبز حتی در پوشش خود استفاده می‌کنند، کمتر دچار چاقی می‌شوند و این رنگ ارتباط مستقیمی با هورمون‌های سوخت و ساز در بدن دارد و موجب می‌شود تا مغز فرمان اشتهای خود را از دست بدهد و کمتر احساس گرسنگی کند.این رنگ ها به نوعی مغز را تحریک می کنند و باعث عدم ارسال فرمان مغز به اعضای بدن می شوند.
 
نتایج مطالعات نشان می‌دهند، اگر قصد لاغری دارید، باید رنگ بشقاب خود را تغییر دهید و هنگام غذا خوردن از بشقاب آبی و سبز استفاده کنید، در این صورت نا خود آگاه کمتر به سمت غذاها کشیده می‌شوید و شاهد لاغری خود خواهید بود.




نویسنده : لبیک
تاریخ : چهارشنبه 93/4/4
زمان : 11:57 صبح
انتقال ایدز از آب استخر ممکن است
نظرات ()

به گزارش میدان 72، اگر این تابستان قصد رفتن به استخر‌های عمومی را دارید و در عین حال نگران بیماری‌های قابل انتقال از آب هستید، حتما این مقاله را بخوانید تا را راه‌های جلوگیری از انتقال بیماری‌ها آشنا شوید.
انواع مختلفی از بیماری‌های عفونی مانند “شیگلا وای کولای” از جمله عفونت‌هی میکروبی است که می‌تواند وارد آب شده، شخص را درگیر کند. از طرف دیگر هم اگر شخصی مبتلا به حصبه باشد تا مدت‌ها پس از بهبود می‌تواند این میکروب را از طریق آب استخر به دیگران انتقال دهد، یعنی اگر این میکروب به مقدار کافی از طریق بلعیدن آب وارد بدن شود، می‌تواند شخص را درگیر سازد و این بیماری یکی از شایع ترین بیماری‌های تابستانی است و با مواد ضد عفونی کننده نیز از بین نمی‌رود.

عفونت‌های ویروسی مانند هپاتیت و یا HIV از طریق شنا کردن در آب منتقل نمی‌شود و ثابت شده است این ویروس‌ها در برابر مواد ضد عفونی کننده و اشعه آفتاب بسیار حساس هستند و سریع از بین می‌روند و انتقال آن‌ها از طریق دفع صورت می‌گیرد، بنابراین اگر فرد مبتلا این موارد را رعایت نکند، می‌تواند آن را وارد آب کند و ممکن است شخص با بلعیدن آب یا از طریق جذب مخاط بینی و چشم را وارد بدن خود کند.
منبع: باشگاه خبرنگاران




نویسنده : لبیک
تاریخ : سه شنبه 93/4/3
زمان : 11:38 عصر
»» با معجزات موز آشنا شوید
نظرات ()

موز یکی از پرمصرف‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌های روی زمین و غنی از املاح و ریزمغذی‌های ضروری برای بدن است.

در آمریکا مردم بیش از آنکه سیب و پرتقال بخورند، موز می‌خورند. این میوه زرد و خمیده سرشار از املاح و مواد مغذی به ویژه پتاسیم فراوان، فیبر خوراکی، منیزیم و ویتامین‌های ث و B6 است.

موز علاوه بر مقابله با افسردگی، دستگاه گوارش را تنظیم کرده و ترشی معده را نیز بهبود می‌بخشد.

این میوه شفابخش و مقوی همچنین خطر ابتلا به سرطان‌های کلیه، دیابت، پوکی استخوان، نابینایی و سایر امراض را به میزان محسوسی کاهش می‌دهد.

با معجزات موز آشنا شوید

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) ارزش غذایی موز را بسیار بالا اعلام می‌کند. بنابر اعلام FDA این میوه فاقد چربی، کلسترول و سدیم بوده.
و هر عدد از آن 450 میلی‌گرم (13 درصد) پتاسیم، 2 درصد ویتامین آ، 15 درصد ویتامین ث، 30 میلی‌گرم (10 درصد) کربوهیدرات، سه میلی‌گرم (12 درصد) فیبر خوراکی، ‌
19 گرم قند، یک گرم پروتئین و 2 درصد آهن دارد.

فواید موز برای سلامتی

- محافظ قلب

موز برای سلامت قلب بسیار مفید است. این میوه سرشار از پتاسیم است که این ماده معدنیِ الکترولیت، جریان الکتریسیته را در بدن شما منتقل می‌کند
این جریان الکتریسیته برای ضربان قلب حیاتی است. خوردن منظم موز همچنین از سیستم گردش خون در برابر فشارخون بالا،‌ تصلب شرائین و سکته قلبی جلوگیری می‌کند.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) از موز به عنوان داروی فشارخون و سپر حفاظتی قلب در برابر سکته و حملات قلبی یاد می‌کند.

- داروی افسردگی و افت خُلق‌

در صورتی که احساس افسردگی می‌کنید یا از سندرم پیش از قاعدگی رنج می‌برید داروی شما موز است.
زیرا موز می‌تواند با کاهش افسردگی، علایم سندرم پیش از قاعدگی را نیز به حداقل برساند. موز سرشار از «تریپتوفان» است.
این ماده در بدن تبدیل به ماده شیمیایی «سروتونین» می‌شود که یک ناقل عصبی و بهبوددهنده خلق و خو در افراد است.
علاوه بر این ویتامین B6 موجود در این میوه به داشتن خواب آرام و منیزیم نیز به آرامش عضلات کمک می‌کند.

- بهبود گوارش و کاهش وزن

موز سرشار از فیبر خوراکی است. این ماده به حفظ تعادل وزن کمک می‌کند. خوردن روزانه یک عدد موز می‌تواند 10 درصد از فیبر مورد نیاز بدن را تامین کند.
علاوه بر این ویتامین B6 موجود در موز از ابتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری کرده و به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.
در مجموع، موز یک غذای بسیار عالی برای کاهش وزن است زیرا علاوه بر داشتن طعم شیرین، سیرکننده هم هست و در نتیجه اشتها را فرو می‌نشاند.
این میوه همچنین به تعادل قندخون در طول مدت ورزش کردن و فعالیت‌های جسمانی کمک می‌کند.

- بینایی

اگرچه خاصیت هویج بیش از سایر خوراکی‌ها برای چشم زبانزد شده اما باید بدانید که موز نیز به همین نسبت برای چشم‌ها خاصیت دارد.
موز حاوی مقدار اندک اما مورد نیاز ویتامین «آ» برای بدن است که این میزان برای حفاظت از چشم‌ها، حفظ بینایی و همینطور بهبود بینایی در شب حیاتی است.
ویتامین آ محتوی ترکیباتی است که از غشاء اطراف چشم محافظت می‌کند. این ترکیبات همچنین تشکیل‌دهنده پروتئین‌هایی هستند که نور را به قرنیه چشم منتقل می‌کنند.
موز نیز مانند سایر میوه‌ها به جلوگیری از تحلیل و ضعف عضلانی کمک می‌کند.

- استحکام استخوان‌ها

موز اگرچه سرشار از کلسیم نیست اما با این حال به دلیل املاحی که در مجموع دارد برای استحکام استخوان‌ها مفید است.
موز حاوی مقدار فراوانی «فروکتوالیگوساکارید» است که این ماده، پروبیوتیک‌های مفید برای دستگاه گوارش را به تحرک وامی‌دارد.
فروکتوالیگوساکارید همچنین قابلیت جذب کلسیم در بدن را تقویت می‌کند.

- سرطان

برخی شواهد نشان می‌دهد مصرف متعادل موز احتمال ابتلا به سرطان کلیه را کاهش می‌دهد.
نتایج یک مطالعه که در سال 2005 میلادی در سوئد انجام شد نشان داد زنانی که بیش از 75 وعده میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به سرطان کلیه
در آنها 40 درصد کاهش می‌یابد. در میان این میوه‌ها موز جزو موثرترین‌ آنها معرفی شده است.
زنانی که در هفته چهار تا شش عدد موز می‌خورند خطر ابتلا به سرطان کلیه در آنها به نصف کاهش می‌یابد.
موز به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدان «فنولیک» در پیشگیری از ابتلا به سرطان کلیه بسیار مفید است.

- پوست موز، خوراکی یا سمی

شاید شناخته‌شده‌ترین و متداول‌ترین خطری که از پوست موز به ذهن می‌رسد سرخوردن روی آن است اما باید بدانید که پوست موز سمی نیست و در واقع
یک خوراکی سرشار از مواد مغذی است. اگرچه خوردن پوست موز چندان متداول نیست اما از دیرباز در برخی غذاهای آسیایی یک پای ثابت بوده است.
پوست موز معمولا به صورت پخته یا سرخ شده مصرف می‌شود.

اگرچه پوست موز به صورت خام یا ترکیب با سایر میوه‌ها هم قابل خوردن است. پوست موز شیرینی خود میوه موز را ندارد اما هرچه موز رسیده‌تر باشد پوست آن نیز شیرین‌تر است.

پوست موز نیز مانند میوه آن سرشار از پتاسیم، منیزیم، فیبر و تریپتوفان است.
میزان فیبر موجود در پوست موز بسیار بیشتر از فیبر موجود در خود میوه است.
پوست موز همچنین محتوی «لوتئین» است که این ماده یک آنتی‌اکسیدان تقویت‌کننده بینایی است و از چشم در مقابل تابش اشعه ماوراء بنفش و رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

خطرات زیاده‌روی در مصرف موز

اگرچه موز سرشار از موادمغذی است و فواید بسیاری برای بدن دارد اما مانند هر خوردنی دیگر میانه‌روی در مصرف آن ضروری است چون خوردن همزمان چند عدد موز در یک
وعده سبب سردرد و بی‌خوابی می‌شود.
موز به ویژه وقتی خیلی رسیده باشد، محتوی اسیدهای آمینه‌ای است که باعث گشاد شدن رگ‌ها و درنتیجه سردرد می‌شوند.
ماده تریپتوفان نیز که به افزایش خلق کمک می‌کند اگر زیاد از حد وارد بدن شود می‌تواند باعث خواب‌آلودگی شود. خاصیت شل‌کننده عضلانی منیزیم در کنار خواص دیگر
این میوه نیز می‌تواند خطراتی را به همراه داشته باشد. موز یک میوه قندی است که زیاده‌روی در خوردن آن سبب پوسیدگی دندان می‌شود.
این میوه همچنین به دلیل نداشتن چربی و پروتئین، نمی‌تواند یک وعده غذایی کامل یا یک تغذیه مناسب و کامل پس از ورزش کردن باشد.

با این حال موز تنها وقتی خطرناک است که در خوردن آن زیاده‌روی شود.
اگر در روز بیش از 10 عدد موز خورده شود بدن با خطر انباشت حجم بالای ویتامین و املاح معدنی روبرو می‌شود.

مصرف بیش از حد پتاسیم نیز منجر به بروز عارضه‌ای موسوم به «هایپرکالمی» می‌شود. منظور از هایپرکالمی افزایش سطح خونی یون پتاسیم در بدن است.
علایم این عارضه شامل ضعف عضلانی، فلج مقطعی و نامنظمی ضربان قلب می‌شود.
اگرچه این عارضه بسیار خطرناک است اما تنها هنگامی بروز می‌کند که در یک مدت زمان کوتاه حدود 43 عدد موز خورده شود.

جذب بیش از 500 میلی‌گرم ویتامین B6 در روز نیز به اعصاب دست و پا آسیب می‌رساند.
البته نگران نباشید چون برای این که حجم ویتامین B6 در خون شما به این میزان برسد باید هزاران عدد موز بخورید.
بهتر است پیش از خوردن موز به دلیل اینکه ممکن است پوست آن آلوده به آفت‌ کش‌ها باشد، آن را خوب بشوئید.

ناگفتی‌هایی از قدیمی‌ترین میوه جهان

- موز نخستین میوه شناخته‌شده در جهان است. باستان‌شناسان شواهدی را از کاشت موز در گینه نو یافته‌اند که قدمت آن به 8000 سال پیش از میلاد مسیح می‌رسد.

- موز اغلب در مناطق استوایی و قسمت‌های نیمه‌حاره‌ای آفریقا، آسیا، آمریکا و همینطور جزایر قناری و استرالیا کشت می‌شود.

- موز روی درخت نمی‌روید بلکه گیاه موز جزو درختچه‌های ماندگار محسوب می‌شود. خود میوه موز نیز از دسته توت‌ها محسوب می‌شود.

- نام اصلی خوشه موز دسته و واحد تکی آن انگشت است.

- تقریبا تمام موزهایی که در بازار به فروش می‌رسند تنها از یک نوع موز با عنوان درختچه موز «کاوندیش» که بومی جنوب آفریقاست پرورش یافته‌اند.

- در جهان 50 نوع شناخته شده موز وجود دارد.

- قسمت اعظم موز تولید شده در جهان به مصرف تولیدکنندگان محلی می‌رسد و تنها 15 درصد از آن صادر می‌شود.

- هند در تولید موز در جهان پیشرو است و به تنهایی 23 درصد از موز جهان را تولید می‌کند.



نویسنده : لبیک
تاریخ : سه شنبه 93/4/3
زمان : 11:20 صبح
سن پوکی استخوان ایرانیها به زیر 30 سال رسید
نظرات ()

مشاور عالی وزیر جهاد کشاورزی گفت: سن پوکی استخوان در کشور ایران به دلیل کمبود کلسیم در حال رسیدن به پایین‌تر از 30 سال است.
به گزارش ایسنا، مهندس شریعتمدار امروز طی سخنانی در کارگاه سامانه اطلاعاتی پایش فرآیند تولید محصولات کشاورزی با رویکرد محصول برنج با تاکید بر این که سیستم تهیه آمار باید از دقت و سرعت و صحت لازم برخوردار باشد، گفت: این تدبیرها باعث می‌شود که مدیران و کشاورزان آگاه شوند که در چه زمانی باید چه اقداماتی را انجام دهند.
 
او همچنین بر ضرورت توجه به طرح استانداردسازی پیش بینی خسارت تاکید کرد و گفت: این اقدام کار ارزشمندی است و باعث می‌شود با پیش‌بینی حوادث عوامل خسارت‌زا را کنترل کرد.
 
شریعتمدار در ادامه سخنانش به آمار پراکنده در عرصه‌های مختلف اشاره کرد وگفت:‌متاسفانه اطلاعات یا آمار ما کم است و یا اطلاعات و آمار صحیح نیست به همین دلیل درست نمی‌توانیم عمل کنیم. به عنوان نمونه در بحث سرانه مصرف شیر آمارهایی از 148 تا 110 و حتی 60 کیلوگرم برآورد شده است که با وجود چنین آمارهایی تصمیم‌گیر نمی‌تواند به درستی میزان تولید را شناسایی کند.
 
او گفت: این در حالی است که کلسیم یکی از شاخص‌های عمده امنیت غذایی به شمار می‌رود و بیش از 90 درصد مردم کشور ما میزان دریافت کلسیم‌شان کافی نیست و همچنین به دلیل کمبود کلسیم سن پوکی استخوان به پایین‌تر از 30 سال در حال رسیدن است. 



نویسنده : لبیک
تاریخ : سه شنبه 93/4/3
زمان : 10:14 صبح
عکس: پرورش 1300 گونه کاکتوس در پشت بام
نظرات ()

پرورش 1300 گونه و بیش از 10 هزار کاکتوس توسط زن و شوهر دکتر تبریزی در پشت بام طبقه چهارم خانه‌شان کلکسیونی از کاکتوس‌های مختلف جمع شده است.




نویسنده : لبیک
تاریخ : شنبه 93/3/31
زمان : 7:45 عصر




.:: This Template By : Theme-Designer.Com ::.

Reba.ir

کد بارشی


رفتـــ 25
تحلیل آمار سایت و وبلاگ