این وبلاگ در ستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی به آدرس www.samandehi.ir ثبت شده است .

غذایی که به اندازه یک پاکت سیگار ضرر دارد
نظرات ()

مشرق- خوردن مواد غذایی ضروری برای حفظ سلامتی و استحکام بدن لازم است. فقط باید بدانید که کدام خوراکی ها؛ ارزش غذایی بالاتری دارند. در فرهنگ های مختلف تهیه غذا به روشهای گوناگونی صورت می گیرد که در نتیجه ترکیب های بیشماری از مواد غذایی حاصل میشود.


حتماً تاکنون از کنار ساندویچی و فست فودها رد شده‌اید و بوی خوش ساندویچ‌ها نظر شما را به خود جلب کرده است اما تا کنون به مضرات فست فود‌ها و غذا‌های آماده فکر کرده‌اید؟ در ذیل به تعدادی از این مذرات اشاره مختصری خواهیم داشت


هات‌داگ و دیابت

هات داگحالا می‌خواهیم طعم خوش هات‌داگ را زیر دندانتان از بین ببریم. شما حتماً می‌دانید که هات‌داگ و بیکن ( گوشت دودی شده) برای قلب مضر است.

اما ما خبر بدتری برای شما داریم و آن این که این غذاها خطر ابتلا به بیماری دیابت را نیز افزایش می‌دهد. محققین بیمارستان زنان بریگهام با مطالعه 37309 زن که حداقل هفته‌ای دو بار از بیکن استفاده می‌کردند متوجه شدند که این افراد 17 درصد بیشتر از کسانی که در هفته یک از این نوع غذاها مصرف می‌کنند در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. این آمار در مورد افرادی که در هفته 2 بار از هات‌داگ استفاده می‌کنند 24 درصد بیشتر از بقیه بود.


هات‌داگ به اندازه سیگار برای بدن مضر است 

هات داگمرکز تحقیقات سرطان در آمریکا اعلام کرد مصرف 50 گرم گوشت فرآوری شده (تقریباً یک هات‌داگ) به اندازه یک پاکت سیگار به بدن آسیب رسانده و موجب ابتلا به سرطان می‌شود.


سوزان لوین (susan levin)، متخصص تغذیه و مدیر آموزش تغذیه کمیته پزشکان و مسئولیت پزشکی در آمریکا می‌گوید: "مصرف گوشت‌های فرآوری شده مانند هات‌داگ می‌تواند خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و انواع سرطان را افزایش دهد."

گوشت‌های فرآوری شده به دلیل نیترات بالا، اثرات منفی بر سلامت انسان گذاشته و خطر ابتلا به بیماری‌ها را افزایش می‌دهند.

غذاهای گوشتی آماده و هات‌داگ

هات داگکودکان غذاهایی مانند هات‌داگ، سوسیس دودی و انواع گوشت‌های فرآوری شده را دوست دارند. از طرفی این نوع غذاهای گوشتی آماده حاوی مواد سرطان‌زای نیتریت و نیترات، رنگ‌های مصنوعی، چربی‌های اشباع، سدیم (نمک) و مواد افزودنی می‌باشند. در تحقیق انجام شده، کودکانی که 12 بار در ماه هات‌داگ می‌خوردند، خطر ابتلا به کم‌خونی در آن‌ها افزایش یافته بود. غذاهای بسته‌بندی شده و آماده که دارای مواد گوشتی فرآوری شده می‌باشند، حاوی روغن‌های هیدروژنه و چربی فراوان هستند. این غذاهای ناسالم اکثر اوقات، یک وعده غذایی اصلی کودکان را در بیرون از منزل تشکیل می‌دهند.



 

فهرست مواد مغذی

 

 

هات داگ

ساندویچ هات‌داگ

توجه فرمائید که این مقادیر مربوط به مواد مغذی موجود در 100 گرم از است.

سوسیس

نرژی 334.5 کیلوکالری
آب 54 گرم
کربوهیدرات 1.716 گرم
پروتئین 15.85 گرم
چربی 29.93 گرم
کلسیم 17.85 میلی گرم
فسفر 87.68 میلی گرم
آهن 1.5 میلی گرم
روی 2.165 میلی گرم
مس 0.053 میلی گرم
پتاسیم 165.1 میلی گرم
سدیم 1017 میلی گرم
منیزیوم 5.387 میلی گرم
آ.توکوفرول 0.19 میلی گرم
ویتامین ث 23.27 میلی گرم
ویتامین ب1 0.053 میلی گرم
ویتامین ب2 0.106 میلی گرم
ویتامین ب6 0.127 میلی گرم
ویتامین ب12 1.546 میکرو گرم
نیاسین 2.43 میلی گرم
فولات 4.19 میکرو گرم
اسید چرب اشباع 11.97 گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع 1.303 گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع 13.56 گرم
کلسترول 60.21 میلی گرم

نان ساندویچی

انرژی 251 کیلوکالری
آب 19 گرم
کربوهیدرات 46.03 گرم
پروتئین 8.368 گرم
چربی 4.184 گرم
فیبر خوراکی 3.201 گرم
آهن 3.013 میلی گرم
روی 0.728 میلی گرم
مس 0.197 میلی گرم
پتاسیم 62.76 میلی گرم
سدیم 502.1 میلی گرم
منیزیوم 23.01 میلی گرم
آ.توکوفرول 0.59 میلی گرم
ویتامین ب1 0.377 میلی گرم
ویتامین ب2 0.285 میلی گرم
ویتامین ب6 0.05 میلی گرم
نیاسین 3.347 میلی گرم
فولات 34.98 میکرو گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع 1.138 گرم

کاهو

انرژی 18 کیلوکالری
آب 95 گرم
کربوهیدرات 3.509 گرم
پروتئین 1.3 گرم
چربی 0.3 گرم
خاکستر 0.9 گرم
فیبرخام 0.7 گرم
فیبر خوراکی 1.382 گرم
کلسیم 68 میلی گرم
فسفر 25.09 میلی گرم
آهن 1.4 میلی گرم
روی 0.291 میلی گرم
مس 0.044 میلی گرم
پتاسیم 263.6 میلی گرم
سدیم 9 میلی گرم
منیزیوم 11 میلی گرم
منگنز 0.751 میلی گرم
مولیبدن 1.818 میکرو گرم
کروم 0.016 میلی گرم
ویتامین آ ( رتینول) 190.9 واحد
بتاکاروتن 32.91 میکرو گرم
آ.توکوفرول 0.4 میلی گرم
ویتامین ای 0.751 میلی گرم
ویتامین ک 128.4 میکرو گرم
ویتامین ث 18 میلی گرم
ویتامین ب1 0.051 میلی گرم
ویتامین ب2 0.08 میلی گرم
ویتامین ب5 0.2 میلی گرم
ویتامین ب6 0.055 میلی گرم
نیاسین 0.407 میلی گرم
ویتامین ب5 3 میکرو گرم
فولات 49.82 میکرو گرم
اسید چرب اشباع 0.04 گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع 0.164 گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع 0.011 گرم
OLFA 0.011 گرم
LIFA 0.047 گرم
والین 70 میلی گرم
لیسین 84 میلی گرم
leu 79.09 میلی گرم
ILE 84 میلی گرم
تریپتوفان 9 میلی گرم
هیستیدین 22 میلی گرم
سیستئین 16 میلی گرم
متیونین 16 میلی گرم
THR 59.09 میلی گرم
تیروزین 32 میلی گرم
فنیل آلانین 55.09 میلی گرم
قند 1.8 گرم

کره

انرژی 716.7 کیلوکالری
آب 15 گرم
کربوهیدرات 0.06 گرم
پروتئین 0.85 گرم
چربی 81.06 گرم
خاکستر 2.11 گرم
کلسیم 23.48 میلی گرم
فسفر 22.82 میلی گرم
آهن 0.16 میلی گرم
روی 0.05 میلی گرم
مس 0.016 میلی گرم
پتاسیم 25.99 میلی گرم
سدیم 826.4 میلی گرم
منیزیوم 2.181 میلی گرم
منگنز 0.004 میلی گرم
ویتامین آ ( رتینول) 754.2 واحد
بتاکاروتن 82.82 میکرو گرم
آ.توکوفرول 1.581 میلی گرم
ویتامین ای 1.599 میلی گرم
ویتامین ب1 0.005 میلی گرم
ویتامین ب2 0.034 میلی گرم
ویتامین ب5 0.11 میلی گرم
ویتامین ب6 0.003 میلی گرم
ویتامین ب12 0.125 میکرو گرم
نیاسین 0.042 میلی گرم
فولات 2.802 میکرو گرم
اسید چرب اشباع 50.66 گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع 3.013 گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع 23.44 گرم
کلسترول 218.9 میلی گرم
LIFA 1.833 گرم
والین 56.83 میلی گرم
لیسین 66.96 میلی گرم
leu 82.82 میلی گرم
ILE 51.1 میلی گرم
تریپتوفان 11.98 میلی گرم
هیستیدین 23 میلی گرم
سیستئین 8.018 میلی گرم
متیونین 21.01 میلی گرم
THR 38.02 میلی گرم
تیروزین 41.01 میلی گرم
فنیل آلانین 41.01 میلی گرم

گوجه

انرژی 22.05 کیلوکالری
آب 93 گرم
کربوهیدرات 3.604 گرم
پروتئین 1.403 گرم
چربی 0.201 گرم
خاکستر 0.601 گرم
فیبر خوراکی 0.502 گرم
کلسیم 12.01 میلی گرم
فسفر 28.06 میلی گرم
آهن 0.802 میلی گرم
روی 0.11 میلی گرم
مس 0.078 میلی گرم
پتاسیم 129.3 میلی گرم
سدیم 16.04 میلی گرم
منیزیوم 10.99 میلی گرم
ویتامین آ ( رتینول) 132.2 واحد
بتاکاروتن 791.5 میکرو گرم
آ.توکوفرول 0.382 میلی گرم
ویتامین ک 6.572 میکرو گرم
ویتامین ث 25.83 میلی گرم
ویتامین ب1 0.081 میلی گرم
ویتامین ب2 0.092 میلی گرم
ویتامین ب6 0.049 میلی گرم
نیاسین 0.3 میلی گرم
فولات 9.399 میکرو گرم
اسید چرب اشباع 0.028 گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع 0.088 گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع 0.032 گرم
قند 2.735 گرم
گلوکز 1.127 گرم
فروکتوز 1.367 گرم

سس

انرژی 108.8 کیلوکالری
آب 75 گرم
کربوهیدرات 15.94 گرم
پروتئین 1.819 گرم
چربی 4.779 گرم
خاکستر 2.116 گرم
فیبرخام 0.94 گرم
کلسیم 27.99 میلی گرم
فسفر 35.98 میلی گرم
آهن 0.651 میلی گرم
روی 0.21 میلی گرم
مس 0.114 میلی گرم
پتاسیم 383.9 میلی گرم
سدیم 496 میلی گرم
منیزیوم 24.02 میلی گرم
منگنز 0.474 میلی گرم
ویتامین آ ( رتینول) 122.9 واحد
ویتامین ث 11.2 میلی گرم
ویتامین ب1 0.055 میلی گرم
ویتامین ب2 0.059 میلی گرم
ویتامین ب5 0.683 میلی گرم
ویتامین ب6 0.353 میلی گرم
نیاسین 1.506 میلی گرم
فولات 21.61 میکرو گرم
اسید چرب اشباع 0.683 گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع 1.305 گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع 2.438 گرم
OLFA 2.402 گرم
LIFA 1.221 گرم
والین 36.99 میلی گرم
لیسین 51.81 میلی گرم
leu 51 میلی گرم
ILE 35.02 میلی گرم
تریپتوفان 13.01 میلی گرم
هیستیدین 29 میلی گرم
سیستئین 11 میلی گرم
متیونین 8.996 میلی گرم
THR 42.17 میلی گرم
تیروزین 24.02 میلی گرم
فنیل آلانین 37.99 میلی گرم
سرین 0.845 میلی گرم
 



نویسنده : لبیک
تاریخ : دوشنبه 92/12/26
زمان : 1:57 عصر


.:: This Template By : Theme-Designer.Com ::.

Reba.ir

کد بارشی


رفتـــ 25
تحلیل آمار سایت و وبلاگ